De Wijkkeuken

De Wijkkeuken van Zuid is de oudste gebruiker van Het Gemaal op Zuid. Al sinds 2010 - nog vóór het ontstaan van Afrikaanderwijk Coöperatie - maakte de Wijkkeuken gebruik van de professionele horecakeuken van Het Gemaal.

De Wijkkeuken van Zuid is de huiscateraar van Het Gemaal. Ze verzorgt de catering tijdens de culturele programmering in Het Gemaal, maar geeft ook kookworkshops in deze markante omgeving en kookt op aanvraag verrukkelijke lunches en diners - in de verschillende culinaire tradities van de wijk. Ook is de Wijkkeuken in te huren voor catering buiten de deur.

Culinair staat de Wijkkeuken van Zuid voor ambachtelijk, lokaal, duurzaam en gezond koken. Bijna alle ingrediënten worden lokaal ingekocht - vele komen zelfs van de Afrikaandermarkt. De Wijkkeuken van Zuid representeert niet alleen de verschillende culturele en culinaire tradities van de wijk, maar stimuleert ook het kooktalent in de wijk én zorgt voor werkgelegenheid voor dit kooktalent.

Heeft u binnenkort een evenement of zoek u een kookworkshop? Bekijk onze folder of mail naar boekingen@wijkcooperatie.org voor de mogelijkheden.